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Chiusura: mai                                    Prezzo medio: 35 euro

Via Di Mastro Giorgio, 29
00153 Roma
065746800
www.feliceatestaccio.it
 

Tutti conoscono la storia del ristorante Felice, che dal 1936 allieta le vie di Testaccio, ma magari in molti non sanno che tipo di personaggio fosse in principio il suo gestore: poteva infatti capitare di essere tra quegli sfortunati, che a naso Felice valutava non idonei, ed essere rifiutati anche a locale vuoto.
Il locale che è stato oramai ristrutturato, per quanto abbia assunto un carattere più innovativo nell’aspetto, conserva il fascino dovuto alla sua storia e un’esperienza decennale. Prenotare è un obbligo.

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Ci sediamo in un angolino della sala centrale purtroppo vicino ai bagni, ma a parte l’andirivieni delle persone nessun altro fastidio. Ci lasciamo convincere dal cameriere ad ordinare un involtino di melanzane al forno con menta e mozzarella, buono ma è stato tutto il resto a sorprenderci a partire da un ottimo carciofo alla romana.20121216-173515.jpg20121216-173617.jpg

Senza farci sopraffare dalla curiosità di assaggiare altro ordiniamo immediatamente la cacio e pepe che continua a dargli fama in tutta la capitale e che prevede il fantastico rituale in cui il cameriere mescola per vari minuti il cacio e il pepe che si trovano ai lati del piatto con la pasta e amalgamando egregiamente il tutto in una perfetta combinazione cremosa; il tutto effettuato rigorosamente con cucchiaio e di fronte al cliente.

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E’ nell’ordinazione dei secondi che troviamo massima soddisfazione, assaporando un delizioso abbacchio al forno con patate (chiedete la parte del rognone) che può sembrare all’ apparenza semplice ed obsoleto, ma che riassume tutta l’esperienza che Felice possiede.
Ottimo anche il trittico di bollito tra cui la lingua, su nostra richiesta accompagnata da una salsa verde incredibilmente buona.

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20121216-173601.jpgCi si alza in fretta perché il servizio è tra i più rapidi avendo una clientela vastissima, ma sempre con il sorriso sulle labbra. Inoltre è aperto sino a tardi per turni post teatro.

Felice insomma sa come renderci “felici”!

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