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Era da tempo che volevamo provare Zen Sushi, da appassionati di cucina giapponese quali siamo non potevamo non fare una visita. Il locale é arredato con gusto e il servizio é cortese, ottima la carta dei vini.

Zen Sushi é in Prati, in via degli Scipioni, il parcheggio non é semplicissimo, quindi vi consigliamo di arrivare qualche minuto in anticipo; inoltre é bene prenotare poiché é abbastanza frequentato. 

Ci accomodiamo al kaiten sushi, il nastro su cui scorrono i piattini di diverso colore e prezzo. Ovviamente si può optare per l’ordinazione alla carta, ma a noi piace assaggiare cose diverse quindi quando troviamo il kaiten é sempre un bonus.

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Assaggiamo subito delle verdure a julienne in tempura leggera asciutta e croccante e una tartare di salmone marinata saporita e appetitosa con uova di salmone. Ordiniamo del menù anche un roll con avocado e gamberi e un uramaki leggermente speziato ripieno di salmone e philadelphia, davvero buoni. Peccato che la porzione singola fosse da quattro pezzi a roll quando di media sono almeno 6 se non 8, ma il gusto ci fa dimenticare presto questo piccolo difetto.

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La cosa che ci sorprende più di tutte é il sashimi di salmone. Il pesce ha una consistenza diversa dalle solite, si scioglie in bocca, il sapore del pesce avvolge il palato. Perfetto anche il taglio dei pezzi, dello giusto spessore per essere gustati a pieno.

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Assaggiamo qualche altro piattino dal kaiten compreso del tonno scottato alla piastra notevole e concludiamo con un delizioso tortino al cioccolato e té verde che non ci aspettavamo davvero che fosse così buono!

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Zen sushi non é affatto economico, ma la qualità del cibo e la varietà della proposta é ineccepibile! Quindi andate preparati! Ma andate se potete!

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